Gestão de restaurante: como fazer a contabilidade do seu estabelecimento?

Com a pandemia da Covid-19 e o distanciamento social, muitos restaurantes tiveram que se reinventar, e o grande aliado destes estabelecimentos foi o delivery. Quem já tinha esse serviço saiu na frente, já os empresários que não possuíam tiveram que reformular sua forma de trabalhar, não apenas nas entregas, mas investir em divulgação, em parceria com aplicativos e todas as maneiras possíveis de gerar renda e não fechar as portas como aconteceu com muitos estabelecimentos. Mas agora que os estabelecimentos reabriram, como está a gestão de restaurante? Vamos conferir como implementá-la neste conteúdo da CPA Prime Contabilidade.

 

Agora e em qualquer outro momento, é importante cuidar de algumas atividades do seu negócio como:

– Fluxo de caixa;

– Registros contábeis;

– Custos Fixos;

– Contador.

Vamos detalhá-las para que não reste nenhuma dúvida sobre cada uma dessas etapas.

 

 Fluxo de caixa

É a ferramenta utilizada para fazer o controle financeiro, que registra todos os movimentos financeiros do restaurante desde o recebimento ao pagamento. Ele é importante para que você tenha conhecimento a respeito da saúde financeira do seu negócio e sabendo dos seus gastos e ganhos é possível tomar decisões estratégicas que evitem prejuízos e melhorem o desempenho financeiro do seu negócio.

 

Registro contábeis

A saúde financeira do seu restaurante ou da sua lanchonete depende de uma boa gestão, ter conhecimento e manter atualizadas informações sobre folha de pagamento, despesas, impostos e vendas.

Um bom comerciante sabe separar o seu dinheiro pessoal do dinheiro do seu estabelecimento.

Registre todas as ações do restaurante, o que mais é consumido no seu restaurante, o que é menos, faça o controle de gastos com funcionários, aqueles que trabalham registrados e aqueles que fazem horas extras e são pagos por hora, tenha tudo contabilizado, registre todas as suas finanças.

 

Custos Fixos

Essa são as despesas que você tem todo mês, independentemente de qualquer coisa. Esses dados devem fazer parte da contabilidade do seu restaurante como por exemplo, aluguel, impostos, água, luz, telefone, internet, os salários e os benefícios dos seus funcionários.

 

Contador

Fazer a contabilidade de um restaurante não é tão simples como muitos podem imaginar, além disso, pode lhe faltar tempo para dar a atenção que a contabilidade do estabelecimento exige.

Nesse caso, o ideal é entrar em contato com uma assessoria contábil, de preferência que tenha experiência em contabilidade para restaurante. O olhar técnico do contador vai lhe proporcionar uma gestão eficiente e minimizar os problemas, além dele cuidar de questões burocráticas como impostos, vigilância sanitária, legislação etc. A contratação do escritório de contabilidade é para que você tenha mais tempo para se dedicar a outras áreas do seu restaurante, porém, é importante que você se mantenha informado sobre a saúde financeira do seu negócio.

A CPA Prime Contabilidade é uma consultoria contábil especializada com profissionais capacitados e experientes, prontos a te auxiliar em todas as suas dúvidas sobre a gestão do seu restaurante. Entre em contato e nos conte qual a necessidade do seu estabelecimento.